Descendez les escaliers et découvrez le Bruges souterrain. Un monde à part, fait de caves et de voûtes datant de 1548. Un petit restaurant romantique, plein de mystères et de secrets. Une incroyable aventure culinaire, avec aux fourneaux un jeune chef ambitieux qui a un faible pour les spécialités telles que:

- Pigeon de Bresse aux fèves, asperges et foie gras
- Raie au beurre de citron et câpres sauvages, anchois et espuma de poivrons
- Noix de Saint-Jacques poêlées, fruits exotiques et béarnaise au crabe king

L'accueil est amical et le service stylé. Le cuisinier Jo Nelissen a commencé à Bruges au mois de janvier '95 et a été élu meilleur cuisinier de Flandre 98. Le chef Jo a cuisiné déjà plusieurs fois pendant les semaines gastronomiques à Pragues pour l'ambassade belge.

Avec son style international, le restaurant Saint-Amour est un des hauts lieux culinaires du cœur historique de Bruges.

Cours de cuisine privés, conseils culinaires.

Service traiteur et fêtes au jardin.